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为什么油茶树会花果并存?
作者: 大三湘茶油 来源: 本站 时间:2017年08月10日

如果你在深秋到过大三湘常宁油茶基地,就会发现一道奇特的风景:

 

进入十月,但凡有油茶树的地方,总能看到树上挂着一些洁白的油茶花和绯红的油茶果。片片如眉的枝叶嫩绿如海,圆滚滚的油茶果如小太阳般红通通地生长在树枝上,宛如一个个可爱的小萌宠,萌萌的喜爱至极!

 

在油茶花盛开的季节,这里随处可见基地乡亲采摘油茶果的忙碌身影。但是,采摘结束后,油茶花依然迎风盛开。这些留在树上的素白花朵和嫩青的油茶果,成为一道特有的风景,一些湘亲和游人经过这里时,都会说,这些树上有花又有果,甚是奇特,为什么呢?

 

这花果并存的油茶树到底是什么树呢?如果你提出这样的疑问,下面这则小故事会告诉你答案。

 

 

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以前,油茶基地的女人们将油茶果一颗一颗摘进篮子,让原本静悄悄地油茶树显得十分动人,尤其枝头的花朵,摇曳、颤抖,像生命的精灵舞蹈、绽放,晨雾或汗水将女人们的黑发滋润出一份湿漉,彷佛闻到了一股芳香。我知道这种香味是“幻化”出来的,女人的体香不是这样的,茶果没有这种香味,茶花也没有这种香味。在人们日日提防地沟油的今天,这种芳香真真切切地飘过每个人的心头。这是妈妈的味道,是安全的味道。谁都希望自己烹饪菜肴的香油,是真正安全的原香植物油,至少也是真正的茶油,就是这些女人手上摘着的不起眼的木本茶果榨出来的那种。


很长一段时间,山茶油淡出了我们的生活,成片成片的油茶林荒芜,或砍伐、或改种其他植物。即便农村,产妇有吃山茶油的传统,需要时也是去别处寻求。不是他们不去采果榨油,而是已经无果可摘。很难说清茶油遭受冷遇的原因,但又似乎有点儿明白。因为农民自产自销,随意将油装在瓶瓶罐罐里,过于朴实、缺乏品相,但更堪忧的是安全问题。

 

 

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当健康被来历不明的各种不明油品侵蚀的时候,人们开始想念山茶油,发现它的珍贵,它的营养所在。曾经备受冷落的山茶油终于回归,人们对它倾注更多的热心与关怀,以现代科技手段提取、包装,赋予它应有的价值。然而消费者的目光只落在油品上,作为提供原材料的油茶树、油茶花、油茶果,依然还是不被人青睐不为人知。

 

四季变换给很多植物带来完全不同的形象塑造,大如枫树,小有青草,红的黄的,或优美或苍凉,也许是油茶天生有适应恶劣环境的能力,风霜雨雪的冷酷摧残,才能历经五个季节13个月的打磨,油茶树在外形上它似乎都显得格外沉稳,一直郁郁葱葱。

油茶果从花开到果实成熟,需经秋、冬、春、夏、秋五季。油茶果成熟时“抱子怀胎”、花果并存,堪称“人间奇果”,用它提炼而成的油茶籽油又称山茶油、月子油、长寿油,乃油中珍品。油茶籽油含不饱和脂肪酸居食用油之首,同时富含角鲨烯(植物油中只有橄榄油和山茶油中含有)、茶多酚、山茶甙等重要的生理活性物质和维生素等多种对人体有益的微量元素,不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和转基因成份。

 

 

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油茶树默默无闻,油茶树又举足轻重,油茶树不能如野草一样可以自行生长,必须由茶农付出艰辛来种植和管理,才可以恢复茂盛的油茶林,才可以提供足够的茶果。在大三湘我的许多同事,大三湘基地的无数乡亲,在炎日、寒风中跋山涉水,为这样的需求挥洒心血与汗水。

正逢第四届油茶花节,陪同湘亲们上山吸油茶花蜜的时候,突然发现了油茶的与众不同。油茶的花与果同时结在枝条上,也就是说,油茶树的负累,比好多耀眼的植物艰难得多。春天的霏雨、夏天的烈日、秋天的干燥、冬日的冷酷,五个季节的轮回,油茶树长时间养育着缓慢生长的果实,到深秋果实成熟,采摘完后本该喘口气歇息一会儿养精蓄锐应对寒冷的冬天,花儿却选在这个最难耐的特殊时段开放。

 

素白的油茶花儿那么娇嫩,要挺过寒霜的欺压,必须吸收更多的营养,付出更多的努力呵护。这份努力创造的花果同株景象,没有人关注、没有人鉴赏、不管是壮烈,还是凄婉,所有一切都独自默默承担。许多人赞美秋菊斗霜的品格,诵“此花开尽更无花”,显然记不起与菊花同时开放的油茶花,忘记了油茶在山坡上为秋冬装点春光,忘记了油茶为人们的身体健康加油。

 

 

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关于油茶树、油茶花、油茶果,它与我们的健康生活息息相关,却难很得到人们欣赏和关注的目光。一同被忽视的,还有身边那些为种植油茶树而忙忙碌碌的人,为油茶事业努力奋斗的人。

 

只要油茶结了果,脱贫就不会等太久,乡亲就能过上有尊严的生活。

 

关心,是一种快乐,是一种高尚的收获。联结,是一种幸福,因为联结能搭建人与人的心灵桥梁。来这里体会美好,共赏漫山遍野的素净,品尝大三湘原香山茶油带来的生命滋养!

 

 

 

编辑:文丹

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